GUSTI –Gastro UpScaled Tourist Itinerary in rural regions of Croatia and Italy

Il progetto di cooperazione GUSTI, per cui Tecnopolis PST svolge il ruolo di Assistenza Tecnica a Puglia Culture, ha come obiettivo quello di promuovere, all’interno delle destinazioni turistiche coinvolte, il tema del gastro-turismo sostenibile, al fine di migliorare le performance dei territori coinvolti, nel solco della sostenibilità ambientale e per una maggiore competitività nel mercato.

GUSTI si propone di dialogare costantemente con territori e operatori della filiera turistica e agroalimentare, mediante la realizzazione di azioni pilota, percorsi formativi, workshop legati all’utilizzo di strumenti digitali e di marketing, attività di raising awareness e di capacity building, per migliorare la sostenibilità del turismo attraverso la riduzione degli sprechi alimentari, il miglioramento delle pratiche agricole e la promozione di alimenti locali e biologici. Il progetto, difatti, pone l’accento sulle esperienze culinarie come strumento per raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile, favorire la crescita economica e promuovere l’inclusione sociale.

Il progetto mira inoltre a diversificare i flussi turistici anche mediante la collaborazione transfrontaliera per sviluppare pratiche di gestione sostenibile delle destinazioni e promuovere lo scambio culturale. Questo approccio sostiene i principi dell’economia circolare e della strategia Farm to Fork del Green Deal dell’UE, garantendo benefici equi e promuovendo lo sviluppo economico nelle regioni partner.

• Ruolo: Assistenza Tecnica
• Partenariato: Lika-SenjCounty (LP), DUNEA – Agenzia di Sviluppo Regionale, Contea di Dubrovnik-Neretva (Croazia); Regione Emilia-Romagna (Italia); Puglia Culture (Italia); Istituzione Pubblica Agenzia di Sviluppo Regionale della Contea di Karlovac (Croazia); ZADRA NOVA – Agenzia di Sviluppo della Contea di Zara (Croazia); Venetian Cluster (Italia); Spin Life S.r.l (Italia). Partner Associati: Ministero dello Sviluppo regionale e dei Fondi UE (Croazia); Ente regionale per il turismo della Contea di Karlovac (Croazia).
• Budget totale: 2.624.529,00 €
• Programma di finanziamento: Interreg Italy-Croatia 2021-2027
• Durata: dal 01/04/2024 al 30/09/2026
• CUP: I19G23001390007
• Area Tematica: Turismo Sostenibile, Enogastronomia, Agroalimentare
• Link utili: sito web Italy-Croatia