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La connessione tra salute umana, salute animale e sostenibilità ambientale è oggi più evidente che mai. È alla base dell’approccio One Health, fondamentale per orientare le strategie di sviluppo sostenibile. A questo tema sarà dedicato il workshop di capacity building “One Health Approach: Bridging Food, Health & Sustainability”, in programma venerdì 28 novembre 2025, dalle 10:00 alle 16:00, presso il SocietingLab in corso Nicolangelo Protopisani 70, a Napoli.
L’iniziativa è organizzata dall’Università degli Studi di Bari Aldo Moro e dal Parco Scientifico e Tecnologico Tecnopolis, in qualità di Hub italiano di EIT Food, in collaborazione con EIT Health Innostars e Rural Hack. L’evento gode inoltre del patrocinio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari e dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Napoli.
Un incontro per condividere visioni, pratiche e innovazioni One Health.
L’approccio One Health rappresenta una prospettiva integrata e olistica pienamente in linea con la missione di EIT Food, impegnata nella promozione di un sistema agroalimentare più sostenibile, resiliente e attento alla salute. Il workshop offrirà un’occasione per conoscere le migliori pratiche della comunità EIT che affrontano le complesse interdipendenze tra sistemi alimentari, sanitari ed economici.
A moderare i lavori sarà Cristiano Spadoni, project development leader di Image Line® e giornalista di AgroNotizie®.
Tre i momenti fondamentali della mattinata:
Keynote speech “Cibi falsi. Tutte le menzogne sugli alimenti ultraprocessati e dell’industria della carne artificiale” a cura di Stefania Ruggeri (CREA).
Tavola rotonda 1 “Ricerca, innovazione e strategie secondo l’approccio One Health”
Tavola rotonda 2 “Intelligenza artificiale, sostenibilità e innovazione in One Health”
Alle discussioni prenderanno parte docenti universitari, esperti del settore e startup innovative.
Pomeriggio: best practice e soluzioni per il futuro dell’alimentazione
Dopo un momento di networking, il pomeriggio sarà dedicato alla presentazione di best practice di startup che sviluppano soluzioni sostenibili e resilienti per garantire cibo sano, nutriente e rispettoso dell’ambiente.
La partecipazione è gratuita, previa preregistrazione.
Consulta qui il programma completo.
In base al regolamento Conaf per la formazione professionale continua, ai dottori agronomi partecipanti verranno riconosciuti i crediti formativi. Crediti formativi saranno attribuiti anche ai tecnologi alimentari.
